زوني نارا (حساء خاص مع موتشي في أن الناس يأكلون في الصباح في يوم رأس السنة الجديدة) لها طابع مميز، والناس في نارا إخراج موتشي (كعكة الأرز) ومزجها مع كيناكو (تفحم دقيق فول الصويا)، وأكل منهم.
وكيناكو الأصفر يمثل لون الذهب أو الأرز سيقان، والناس يصلون للحصاد العظيم والسعادة من خلال خدمة Kinakozoni. Kinakozoni هو حساء ميسو القائم مع البطاطا والفجل، والتوفو في ذلك.
وهكذا، كان يعتبر زوني كنوع من سحر الحظ.
<المراجع>
“الثقافة الغذائية ياماتو” (نوريكو توميوكا التي كتبها نارا شيمبون)
“طعم يؤرخ ياماتو” (نارا للثقافة الغذائية مجموعة دراسة شركة نارا صحيفة)
<حول كعكة الأرز من كعكة الأرز>
وضع الفطر في الحساء والخياطة ميسو يبدو أن كينكي 1 ين، ولكن فقط نارا تحرق Marugoshi وحروق و. وفي حي، والجزء الشمالي من مي محافظة هو Marugonchi لكن الجزء الجنوبي هو كعكة الأرز قرنية. وهناك جزء من الجزء الجنوبي الشرقي هناك طرق مختلفة للاحتفال، مثل شكل كعكة الأرز، خبز أو يترك على نار خفيفة، عصير هو حساء ميسو فقط ، أي نوع من المكونات وضعه في المكونات، ولكن عندما سئل لماذا، ما عدا لأسباب لاستخدام الزلابية والخضروات مستديرة وليس واضحا جدا.
<قصة تتعلق كيناكو>
في نارا القديمة، كان تودايجي طاحونة حجرية كبيرة معاوية مع طاحونة الماء تنتقل من الصين، إلا أن عامة الناس ليس لديها طاحونة الحجر والحبوب والقمح والتي من الصعب أن يغلي وغير مناسبة للأغذية الحبوب، كان مسحوق فول الصويا الأشياء الثمينة وعلاوة على ذلك، فإن تكنولوجيا التصنيع لهذه المطحنة الحجر لم ينتشر بعد ذلك. ولذلك، ربما كان من منتصف فترة إيدو أن طاحونة حجر المتداول ناحية انتشرت في منتصف فترة إيدو عندما العادات التي غبار كيناكو نشر لعامة الناس، ولعل الأرستقراطي الدرجة العالية، ورئيس كهنة قد يكون تناول الطعام “Konakori المعكرونة”